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人民網(wǎng)大同6月28日電（武笑）“中國飲食文化博物館是傳承弘揚(yáng)中國飲食文化的重要載體和途徑，扮靚城市，促進(jìn)城市高質(zhì)量發(fā)展。”今日下午，2023中國飲食文化博物館建設(shè)研討會(huì)和2023國際（大同）美食文化季頒獎(jiǎng)儀式在山西大同舉行。

“王者以民人為天，而民人以食為天”。中華美食令人贊嘆不已，與之相伴相生的飲食文化更是博大精深。讓更多的人了解飲食背后源遠(yuǎn)流長的歷史，飲食文化博物館無疑是一個(gè)很好的載體。

在山西省第九次旅游發(fā)展大會(huì)暨云岡文化旅游季盛大開幕之際，來自博物館領(lǐng)域、餐飲領(lǐng)域的專家學(xué)者們，齊聚“美食之都”大同，圍繞飲食文化博物館建設(shè)，組織一次重要學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，搭建了博物館理論與實(shí)踐有效結(jié)合的學(xué)術(shù)研究平臺(tái)，更開拓了山西飲食文化博物館建設(shè)思路，對(duì)通過博物館建設(shè)挖掘飲食文化有著重要意義。

研討會(huì)結(jié)束后，舉行了2023國際（大同）美食文化季頒獎(jiǎng)儀式，為國際中餐名點(diǎn)、名菜、名宴進(jìn)行頒獎(jiǎng)，對(duì)在創(chuàng)建“國際美食之都”工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和企業(yè)進(jìn)行表彰。

據(jù)悉，6月21日，以“城有味 大有為”為主題的2023國際(大同)美食文化季在山西大同開幕，來自世界各地的美食家、飲食文化學(xué)者、美食博物館專家等行業(yè)人士齊聚大同，共同探討全球美食行業(yè)的發(fā)展趨勢，提升中華美食文化的品牌價(jià)值和影響力。期間，大同通過了“國際美食之都”專家考察團(tuán)的考察，成功榮獲“國際美食之都”榮譽(yù)稱號(hào)。