(相關(guān)資料圖)

1、倒羊肉的時候，如果能放一點橘子皮或者綠豆，不僅能去除膻味，還能讓味道更鮮美。

2、倒羊肉時，放2~3個帶殼的核桃或幾個山楂果，既能去除羊肉的膻味，又能使肉熟得快。

3、倒羊肉的時候，把蘿卜一個人造的洞放進鍋里一起煮，可以有效去除膻味。

4、將羊肉切塊，放入開水鍋中，然后倒些醋(1斤羊肉加50克醋)。肉熟了，味道就沒了。

5、做菜的時候，1斤羊肉可以放大到半包咖喱粉去腥。

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