知了猴是一個(gè)比較特別的昆蟲，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，有些地區(qū)的人都會(huì)喜歡吃知了猴，尤其是北方地區(qū)。知了猴一般在每年6月中下旬到8月初出來(lái)，通常情況下，立秋之后也會(huì)有知了猴，但是不多。

(資料圖)

立秋了知了猴還從土里出來(lái)嗎

立秋可能還有知了猴，但是不多，在南方基本十月份以后就沒(méi)有了(中秋前后)。

知了是一種同翅目昆蟲，其種類較多，我國(guó)就有一百二十種。雄知了的腹部有一個(gè)發(fā)聲器，能連續(xù)不斷地發(fā)出響亮的聲音，雌知了雖然在腹部也有發(fā)生器，但不能發(fā)出聲音。

知了出土只是為了交配繁殖下一代，一旦交配完成，雄蟬就死去了，當(dāng)雌蟬把卵產(chǎn)在土里，也就死去了。所以拼命的叫，然后抓緊在天氣變涼之前交配，完成使命。

每年的6月中下旬(夏至前后)開(kāi)始到8月初(立秋前后)這段時(shí)間是金蟬盛產(chǎn)的時(shí)期，這時(shí)皖北蘇北魯南豫東晚上有拿著手電燈逮金蟬的習(xí)俗。

知了猴一般什么時(shí)候出來(lái)

知了候一般7月初到中旬都可以捕捉。因?yàn)楦鞯氐臍夂虿煌?，出沒(méi)的時(shí)間也不一樣。不過(guò)白天聽(tīng)到微弱的蟬鳴聲時(shí)就差不多了。要是聲音很大可能是都羽化完畢了，基本就沒(méi)有了。

通常都在北方地區(qū)出現(xiàn)比較頻繁。

出洞的時(shí)間不好把握。但它們喜歡傍晚出沒(méi)，晚上7～11點(diǎn)都可能有。尤其是下雨天。因?yàn)橄掠曛皻鈮旱年P(guān)系，它們?cè)诘氐状蟾艕灥幕牛@時(shí)候知了候喜歡出洞，但它們爬到樹(shù)木樹(shù)干或樹(shù)枝的一定高度接著就羽化了。

知了猴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)含量超高

知了猴是目前人類食物中蛋白質(zhì)含量最高的食物，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于通常的高蛋白食品：牛肉、雞蛋、羊肉等。知了猴的單位含量為牛肉的3.5倍，豬肉的4.3倍，是典型的高蛋白食品。

2、大量氨基酸

眾所周知，知了猴不僅在蛋白質(zhì)中含有大量的氨基酸，而且還含有大量的游離氨基酸，這也是一個(gè)活躍的因素。進(jìn)食后可補(bǔ)充大量氨基酸，促進(jìn)體內(nèi)靶點(diǎn)的合成，增強(qiáng)免疫力。

3、高鉀低鈉

知了猴體內(nèi)鈉離子含量很低，但鉀離子含量很高。它屬于典型的高鉀低鈉食品，能穩(wěn)定體內(nèi)電解質(zhì)平衡，能全面降血壓，適用于高血壓患者。

4、富含鈣質(zhì)

知了猴的鈣含量也很高。100克知了猴含鈣16毫克，食用能起到補(bǔ)鈣作用，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥。

5、富含甲殼素

知了猴體內(nèi)含有一定量的甲殼素，屬于一種典型的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，減輕器官和皮膚的老化。